スタッフ募集

現在下記の職種を募集中です。応募ご希望の際は、自己アピールとともに、どのような経験を何年されたか、また特性(接客が得意、週末に出勤できる、重いものを運べるなど)を、お問い合わせページのフォームからお知らせ下さい。お送りいただいた内容をもとに選考を行い、通過した方にのみ14日以内を目処にご連絡差し上げます。

1. アシスタントブルワー/セラーマン
2. タップルームスタッフ

1.アシスタントブルワー/セラーマン
職種名:アシスタントブルワー/セラーマン
勤務日数:週2日〜
就業時間:9:00〜17:00の間で実働1〜8時間(作業内容による)
雇用形態:業務委託・アルバイト・正社員
就業場所:高尾ビール おんがたブルワリー(東京都八王子市下恩方町1557-1)および高尾ビール ランタンタップルーム(東京都八王子市高尾町1200-1-2階 Lantern内)
交通費:交通費支給(上限あり)
給与:時給1,013円以上(経験・能力に応じて応相談)
将来のキャリアパス:醸造責任者、醸造所経営者など

セラーマンは、発酵・熟成タンクとビン・ケグ詰めされ出荷されるすべてのビールに関連する業務において責任があります。麦汁は糖化・煮沸釜で作られますが、ビールは発酵タンクで作られます。私たちのビールの品質は、発酵・熟成・パッケージのプロセスによって大きく左右されます。

説明:
私たちは現在、フルタイムのポジションに拡張できるパートタイムのアシスタントブルワーおよびセラーマンを募集しています。高尾ビールは2017年に醸造を開始した比較的新しいビール醸造所で、機会と成長を探している、情熱的で勤勉で献身的なスタッフを必要としています。
時折週末にシフトする柔軟なスケジュール対応が必要です。醸造や発酵の科学についての理解が大きなプラスになります。商業的な醸造の経験は必要ありませんが、自国の法に則った自家醸造の経験は必須となります。責任と要件については以下を参照してください。

責任:
– ビールの品質と完全性の確保
– ブルワーの支援
– CIP + 一般的な洗浄・清掃と衛生管理
– ビン詰め/ケグ詰め/パッケージ化
– ケグトラッキング/モニタリング
– 原料/資材管理
– Brew House SOPのアップデートに従ってすべての職務を遂行する
– ドラフトラインとタップの清掃
– 顧客から直接のフィードバックを得るため、タップルーム勤務を経験する

仕事の要件:
– 経験: 同様の職務、または正式な醸造教育における少なくとも1年間の関連経験。もしくは自国の法に則った自家醸造の経験。
– 身体的要件: 醸造所で働くことは非常に身体的に厳しい仕事です。定期的に25kg、時折50kgを持ち上げ、熱い液体と冷たい液体を処理し、熱い湿った穀物をシャベルで磨き、シフト中に階段を繰り返し登る能力が必要です。
また、温度管理されていない環境、危険物の取り扱い、および複雑で重い機械の操作で作業する能力が必要です。
– その他必要なスキル: 安全基準の理解・詳細志向・優れたコミュニケーション・時間管理・トラブルシューティングのスキル・8-12時間/日の間立つ能力・私たちのビールと醸造プロセスの継続的な改善へのコミットメント・20歳以上で日本で働く資格

2. タップルームスタッフ

高尾駅前のLantern内で営業するタップルームでの接客提供業務および、店舗運営業務です。

職種名:タップルームスタッフ
勤務日数:週1日〜
就業時間:13:00〜22:00の間で実働3〜6時間(イベントなどによる変動あり)
雇用形態:アルバイト・業務委託(正社員登用あり)
就業場所:高尾ビール ランタンタップルーム(東京都八王子市高尾町1200-1-2階 Lantern内)および高尾ビール おんがたブルワリー(東京都八王子市下恩方町1557-1)
交通費:交通費支給(上限あり)
給与:時給1,013円以上(経験・能力に応じて応相談)
将来のキャリアパス:ストアマネージャー・バーテンダーなど