2021年7月22日
高尾登山電鉄とのコラボビール「天狗焼IPA」発売のお知らせ
高尾山のケーブルカーやリフトでお馴染みの高尾登山電鉄と高尾ビールとのコラボレーションで「高尾山ペールエール」につづく第2弾のビール「天狗焼IPA」をつくりました。
ケーブルカー高尾山駅前の飲食・物販施設”高尾山スミカ”で販売されている「天狗焼」。天狗の形をした生地の中に甘さ控えめの黒豆餡が入った人気商品です。
普段なら廃棄されてしまう、焼く過程で出るミミの部分をつかって、天狗焼にも合うIPAを仕込みました。天狗焼に使用される小麦由来の少しの酸味と、柑橘のような爽やかな香りが特徴です。
高尾山の「高尾山スミカ」と「四季の桜」の2店舗にて限定販売されます。
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