TAKAO, TOKYO

最近のビール

Fruited IPA w/Peach
一宮の桃(山梨県笛吹市)をふんだんに使ったフルーティなIPA
栓を開けた瞬間に桃の香りがひろがります
ABV5%, 330MLボトル
Limited edition Stone Fruits Sour
桃・梅を中心としたフルーツの酸味に発酵時に生成される酸のレイヤーが楽しめるサワーエールです
ABV5%, 750MLボトル
Bottle Conditioned Belgian Double
ベルジャンキャンディシュガー由来のカラメルの風味をもつ、伝統的なベルギースタイルのデュベルです
ABV7%, 750MLボトル
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醸造所の設立

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手づくり

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年間の製造液種

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地元でのセールス

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わたしたちのビールづくり

原材料へのリスペクト
麦・ホップ・フルーツやスパイス、酵母。つくり手の顔がわかる周辺地域の原材料を多く使用しています
低環境負荷
近隣への配送は自社便・自転車で行うなど、常に環境負荷の少ない方法を選択しています
無駄にしない製造プロセス
製造の過程で出るビール粕は堆肥や飼料として再活用し、廃棄物のない循環型のビールづくりを目指しています
ミックスカルチャー
愛してやまないアウトドアスポーツや音楽、アートをビールづくりに反映しています